Il nuovo ristorante Rijks, parte del Rijksmuseum, si concentra sui prodotti olandesi. I prodotti regionali tradizionali e artigianali "dimenticati", biologici e prodotti su piccola scala, regnano sovrani al Rijks. Come nell'arte, l'executive chef Joris Bijdendijk (ex Ron Blaauw e Bridges) trae ispirazione dai numerosi sapori esotici che hanno influenzato la cucina olandese nel corso dei secoli. L'interior designer Paul Linse ha firmato il design severo ed elegante degli interni.
Orario di apertura: 11.30 - 23.00.